Karolina Kowalkiewicz a commencé sa carrière de pratiquante d'arts martiaux mixtes à l'âge de seize ans avec le Krav Maga, discipline dans laquelle elle est instructeur. Elle a plus tard reçu une formation en Muay thaï et a décidé d’y faire carrière. Elle est devenue Pro après deux combats amateurs et détient un titre de championne de Pologne amateur.
Karolina a fait ses débuts professionnels en MMA le lors de l'EFS 2: Extreme Fighting Sports 2 contre Marzena Wojas, elle a remporté la victoire par KO au premier round.
Elle a tout d’abord combattu pour l’organisation KSW basée en Pologne (dont elle a été championne poids mouche) avant de se tourner vers l’organisation américaine Invicta FC en .
Ultimate Fighting Championship
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Karolina Kowalkiewicz affrontera la Canadienne Randa Markos lors de l'UFC on Fox: dos Anjos vs. Cerrone 2 le à Orlando en Floride.
Palmarès
Distinctions
Konfrontacja Sztuk Walki
Championne des poids pailles KSW (depuis le face à Marta Chojnoska, une défense face à Jasminka Cive)
Combat de la soirée * 3 ( face à Paulina Bonkowska, face à Mizuki Inoue), face à Kalindra Faria)