En 2014, alors qu'il avait annoncé continuer une année à UCLA[1], il se présente finalement à la draft 2014 de la NBA[2].
Carrière professionnelle
Le , Adams est drafté au premier tour, à la 22e position par les Grizzlies de Memphis. Après deux matches de Summer League, Adams signe avec les Grizzlies le . Il commence la saison NBA 2014-2015 avec un temps de jeu réduit chez les Grizzlies et est envoyé plusieurs fois en D-League chez l'Energy de l'Iowa.
Adams fait ses débuts en NBA le , lors du deuxième match des Grizzlies à domicile mais il ne dispute que les dernières secondes de la rencontre. Le , Adams marque son premier point en carrière sur un lancer-franc.
En août 2015, il est victime d’une déchirure d’un ménisque du genou droit qui le prive de l'intégralité de la saison 2015-2016. En juin 2016, il doit de nouveau être opéré afin de recevoir une transplantation de cartilage[3]. Jordan Adams est alors out pour toute la saison 2016-2017 et il est coupé par les Grizzlies en octobre 2016. En 2017, il participe à la Summer League avec les Trail Blazers de Portland mais ça ne le ramène pas en NBA. Durant l'été 2018, il participe à The Basketball Tournament (TBT) avec les Sons of Westwood[4].
En juillet 2020, il reste au Mexique mais monte en première division et rejoint l'équipe des Libertadores de Queretaro pour la saison 2020-2021[8]. Après avoir inscrit 34 points et pris 10 rebonds face à Panteras de Aguascalientes, il est nommé joueur de la semaine le 25 octobre 2020[9].
Le 19 novembre 2020, il s'engage dans le championnat argentin avec le Club Comunicaciones (Mercedes)[10]. Après une première saison où il réalise des statistiques par match de 17 points, 4,3 rebonds et 2,8 passes décisives en 28 matches disputés, il prolonge son contrat pour une seconde saison en octobre 2021[11].
En juillet 2022, il s'engage dans le championnat uruguayen pour la saison 2022-2023 avec le Club Atlético Aguada[12]. Avant de rejoindre l'Uruguay, il termine la saison au Mexique avec les Libertadores de Queretaro durant l'été 2022, jouant 8 matches avec l'équipe mexicaine[13].