Jean Guiffrey est le fils de l'historien de l'art Jules Guiffrey.
Il suit les cours de l'École du Louvre puis, après son diplôme, entre au musée du Louvre en 1892 où il est conservateur-adjoint au département des peintures.
En 1911, le gouvernement français accepte qu'il soit conservateur des peintures du musée des beaux-arts de Boston pendant trois ans[3].
En 1914, il est engagé volontaire. Il est commandant de la section photographique de l'armée d'Orient à Salonique. Il est ensuite envoyé en mission aux États-Unis où il est chef de service au Haut-commissariat à Washington, en 1918.
En 1929, avec Henri Verne, il refait la distribution des peintures du XIXe siècle dans les salles autour de la Cour Carrée après l'attribution au musée du Louvre d'une centaine de peintures provenant du musée du Luxembourg[4].
Jean-Baptiste Guiffrey (1793-1865), notaire en 1825, puis directeur du Sous-comptoir des entrepreneurs à Paris en 1850, officier de la Légion d'honneur en 1863[8], marié à Adèlaïde Trou dont il a eu six enfants ;
Georges Maurice Guiffrey (1827-1887), avocat, conseiller général des Hautes-Alpes, sénateur, chevalier de la Légion d'honneur[9] ;
Marie Guiffrey (née en 1837), mariée en 1861 avec Adrien Charles Bignon (1827-1895), général de division, commandeur de la Légion d'honneur[10] ;
Jules Marie Joseph Guiffrey, marié à Jeanne Sophie Georgette Bellenger, historien de l'art, officier de la Légion d'honneur ;
Georges Henri Jean Guiffrey (1870-1952), officier de la Légion d'honneur.
Publications
La collection Thomy-Thiéry au Musée du Louvre, Librairie de l'art ancien et moderne, Paris, 1903 (lire en ligne)
Catalogue raisonné de l'oeuvre peint et dessiné de J.-B.-Siméon Chardin, suivi de la liste des gravures exécutées d'après ses ouvrages, imprimerie G. Kadar, Paris, 1908
avec Gustave-Roger Sandoz, Exposition française d'art décoratif de Copenhague, 1909, Comité français des expositions à l'étranger, Paris, 1909
avec Alexandre Tuetey, La Commission du Muséum et la création du Musée du Louvre (1792-1793), Paris, 1910 (lire en ligne)
avec Gaston Migeon et Gaston Brière, La Collection Schlichting au musée du Louvre, imprimerie Durand, Chartres, 1921
L'œuvre de Pierre-Paul Prud'hon, Archives de l'art français, Paris, 1924
↑E. Pascallet, Guiffrey (Jean-Baptiste), ancien notaire, p. 87-93, dans Le Biographe et l'historien : revue générale, historique, biographique, nécrologique, scientifique et littéraire ; et mémorial municipal de France, ou Histoire des communes, villes, provinces, monuments, Paris, 1855 (lire en ligne)
↑Georges Guiffrey, Les Guiffrey dans les Hautes-Alpes et en Dauphiné, imprimerie de J. Claye, Paris, 1868 (lire en ligne)