Né d'un père tailleur de pierre et d'une mère tailleuse de vêtements pour hommes, Jean-Baptiste Baujault effectue une scolarité brillante. Il s'inscrit ensuite à l'école des beaux-arts de Niort où il se fait remarquer. Admis aux Beaux-Arts de Paris en 1852, il y suit l'enseignement de François Jouffroy et quitte l'École en 1856. Il expose régulièrement au Salon jusqu'en 1896.
Daniel Courant, « Les années parisiennes (1850-1856) de Baptiste Baujault », Bulletin de liaison des Sociétés historiques des Deux-Sèvres, Fédération des Sociétés savantes et culturelles des Deux-Sèvres, no 3 « Congrès 2007-2008 de Saint-Maixent-L'École et de Combrand », , p. 23-39 (lire en ligne).
Marie-Paule Dupuy, « Baptiste Baujault, artiste statuaire : La Crèche (Deux-Sèvres) : 19/04/1828 - 27/11/1899 », Aguiaine : revue de la Société d'ethnologie et de folklore du Centre-Ouest, vol. 31, no 212, , p. 3-25 (lire en ligne); no 213, juillet-, p. 3-28 et p. 71 [lire en ligne]; no 214, septembre-, p. 3-30 [lire en ligne]; no 215, novembre-, p. 3-31 [lire en ligne]; vol. 32, no 216, janvier-, p. 3-24.
Marie-Paule Dupuy, « À mon ami Baujault : œuvres récemment découvertes et souvenirs de l’artiste », Le Picton. Histoire, patrimoine, tourisme en Poitou-Charentes, no 173, , p. 42-48.
Marie-Paule Dupuy, « Le groupe sculpté de Baptiste Baujault Primitiae (1887) retrouvé... et perdu », Aguiaine : revue de la Société d’ethnologie et de folklore du Centre-Ouest, vol. 36, no 240, , p. 42-47 (ISSN0222-9536).
Marie-Paule Dupuy, Baptiste Baujault, artiste statuaire : La Crèche, Deux-Sèvres, 19 avril 1828 - ibid., 27 novembre 1899. Catalogue raisonné de l'œuvre, Saint-Maixent-l'École, Société historique et archéologique du Val de Sèvre, coll. « Supplément au Bulletin », , 138 p..
Audiovisuel et conférence
« Les six minutes de France 3. Baptiste Baujault », Émission régionale France 3 Limousin-Poitou-Charentes, Marie-Paule Dupuy interviewée par Paul Pinkh, .