Histoire des pôles : mythes et réalités polaires, 17e-18e siècles, Desjonquères, 2009 (ISBN978-2-84321-119-5)
Neiges et glaces : faire l'expérience du froid, XVIIe – XIXe siècle, (sous la direction de Alexis Metzger et Frédérique Rémy ; préface de François Walter), Paris, Hermann, coll. « Météos. Débats », 2015, 232 p. (ISBN978-2-7056-9006-9)
Le monde givré, Paris, Hermann, coll. "Météos", 2016, 222 p. (ISBN9782705692766)
Histoire de météophiles (sous la direction de Alexis Metzger, Jérémie Desarthe et Frédérique Rémy ; préface Martin de La Soudière), Paris, Hermann, coll. "MétéoS", 2017, 184 p., (ISBN9782705695149)
Le changement climatique dans la littérature du XVIIe siècle à nos jours, Paris, Hermann, coll "MétéoS", 2022, 184 p., (ISBN979 1 0370 1695 9)