Directeur du département d'histoire de la faculté des lettres, des arts et des humanités de La Manouba(ar) entre 2002 et 2005 puis vice-doyen de la même faculté entre 2008 et 2011[2], il est membre fondateur du laboratoire « Histoire du monde arabo-musulman », membre du Comité international des sciences historiques, de la commission tunisienne pour la réforme LMD et de différents jurys de recrutement pour les différents niveaux de l'enseignement supérieur[1]. Il est également membre du conseil administratif puis du conseil scientifique de l'Académie tunisienne des sciences, des lettres et des arts[3], du conseil supérieur de la culture tunisienne[4], du comité d'organisation de la manifestation « Sfax, capitale de la culture arabe 2016 »[5], et rédacteur en chef de la revue Al-Sabîl[6].
(ar) أساطير قرطاجنة في عيون المؤرخين العرب [« Lumières des sources : regards des auteurs arabes sur le passé antique de l'Ifriqiya »], La Manouba, Université de La Manouba, , 242 p. (ISBN978-9973471406)[13].
(ar) مدونة النقائش العربية بمعالم مدينة صفاقس [« Corpus des inscriptions arabes des monuments de Sfax »], Sfax, Dar El Amal, , 352 p. (ISBN978-9938837186), avec Lotfi Abdeljaouad.
La Grande mosquée de Sfax : 1 200 ans d'art et d'histoire, Tunis, Med Ali éditions, .
Ouvrages collectifs
La dynamique économique à Sfax entre le passé et le présent : 1er colloque international, 28-30 novembre 1991, Sfax, Association de sauvegarde de la médina de Sfax, , 170 p. (OCLC491385656), avec Ali Zouari et Riadh Zghal.
(ar) كتاب مسقط : حكاية مدينة [« Mascate : histoire d'une ville »], Mascate, Ministère du Patrimoine et de la Culture, , 189 p. (OCLC742305590).
Sfax à la carte, Sfax, Samir Sellami, , 215 p. (ISBN978-9973007704), avec Samir Sellami.
Samir Guizani, Mohamed Ghodhbane et Xavier Delestre, La Tunisie antique et islamique, Tunis, Nirvana, , 319 p. (ISBN978-2877725415)[14].
Samir Aounallah et Attilio Mastino(it), Carthage : maîtresse de la Méditerranée, capitale de l'Afrique (9e siècle avant J.-C.-13e siècle), Tunis, Agence de mise en valeur du patrimoine et de promotion culturelle, , 415 p. (ISBN978-9938940237)[15].
(fr + ar) Abdelaziz Daoulatli (dir.), Tunis : métropole arabe méditerranéenne, Tunis, Agence de mise en valeur du patrimoine et de promotion culturelle, , 532 p. (ISBN978-9973954534).
↑Ridha Ghaddhab, « Faouzi Mahfoudh, Lumières des sources : regards des auteurs arabes sur le passé antique de l'Ifriqiya », Mélanges de la Casa de Velázquez, vol. 46, no 2, (ISSN0076-230X, lire en ligne).