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Il concourt sans succès au prix de Rome et est lauréat en 1953 de la 24e promotion artistique de la Casa de Velázquez à Madrid[1]. Un condisciple de Russe, l'a photographié essayant de chevaucher le cheval de Velasquez à moitié couché sur le côté un jour de grand vent de 1953 devant les bâtiments de l'ancienne école[2]
Ernest Risse, qui habite à Giverny dans un logement de l'hôtel Baudy[réf. nécessaire], est retenu pour créer les vitraux[3] de l'église de Pressagny-l'Orgueilleux reconstruite après les bombardements de 1944, inaugurée le . Au début du mois de , sous l'emprise de l'alcool, il détruit quatre de ses vitraux. Il promet de les refaire, mais disparaît de la région sans respecter son engagement[4]. Domicilié en Bourbonnais, au Vernet, il reçoit des commandes de la ville de Vichy par le docteur Jacques Lacarin, alors député-maire de la cité thermale.
Ernest Risse est membre correspondant de l'Académie du Vernet. Il est également licencié d'histoire, professeur de dessin et lauréat de l'Institut de France.