1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 30 juin 2023
Jankauskas commence sa carrière au FK Zalgiris Vilnius. Il joue ensuite en Russie, au FK CSKA Moscou et au Torpedo Moscou avant de rejoindre le FC Bruges en novembre 1997. Il aide le club à conquérir le titre avant de devenir le joueur lituanien le plus cher de l'histoire lorsque le Real Sociedad l'achète 2,3 millions d'euros en janvier 2000.
En 2005, il est transféré au FBK Kaunas mais directement prêté au Heart of Midlothian FC. Lors du mois d', il signe en faveur de l'AEK Larnaca, dans le championnat chypriote.
International lituanien entre 1991 et 2008, il compte 56 sélections (10 buts) en équipe de Lituanie.