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Fait partie du Conseil de rédaction de la revue ORACL (revue trimestrielle de création littéraire publiée par l'Office Régional d'Action Culturelle, Musée Sainte-Croix, 86000 Poitiers), avec Georges Bonnet, Jacques Châtain, Pierre Dubrunquez, Thierry Guinhut, Sylvie Jaudeau, Joseph Rouffanche, Jean Rousselot, James Sacré, Guy Valensol, Jean-Claude Valin, puis du Comité Directeur. Rédacteur en chef (avec Thierry Guinhut) de 1985 à 1988, il compose le N°15-16 (Un dîner de textes, printemps 1986), et le N° 23-24 (Les ruines, été 1988).
Anime puis dirige, jusqu'en 2012, l'association Quai des Lettres qui reçoit et présente, à La Rochelle, des écrivains.
S'il s'intéresse aux saveurs, c'est pour réconcilier saveur et savoir, pour redonner du goût aux mots, le goût des mots. Il les regarde aussi en archéologue, comme des traces, des fossiles qui s'incrustent dans notre présent. Des vestiges où mettre ses pas.
Œuvres
Le Sentiment océanique, avec un parcours de signes d'André Reynaud, Rumeur des Âges, 1988 (texte « mouvementé » par Régine Chopinot et le Ballet Atlantique et présenté en 2002 à La Rochelle, Lübeck et Poitiers)
Fouaces et autres viandes célestes, Le Temps qu’il fait, 2004, Prix du Livre en Poitou-Charentes, Prix des Mouettes, et Prix Erckmann-Chatrian (bourse de la monographie)
Couteau suisse, Le Temps qu’il fait, 2005
Le diable l’assaisonnement, Le Temps qu’il fait, 2007, Prix Madeleine La Bruyère (Académie de Saintonge)
Mon secret, de Pétrarque , lu par Denis Montebello, Le Cerf, collection L'abeille, janvier 2011
Tous les deux comme trois frères, Le Temps qu'il fait, février 2012
Aller au menu, Le Temps qu'il fait, mars 2015, Prix Littéraire Lorrain Georges Sadler (Académie de Stanislas)
La Maison de la Gaieté, Le Temps qu'il fait, février 2017
Le Titien à sa maman, Unicité, collection Éléphant blanc, juin 2023
Fritillaires, Les Petites allées, octobre 2023
Les Couleurs des Charentes en 1916-1920: collection Albert Kahn, Les éditions du Ruisseau, novembre 2023
MA ROCHELLE et autres îles, Les éditions du Ruisseau, mars 2024
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Pièce radiophonique
Le Bonjour aux arbres, France Culture, 2002
Traductions
Du latin
L’Ascension du mont Ventoux, de Pétrarque, Séquences, 1990
Lettre à la postérité, de Pétrarque, Le Temps qu’il fait, 1996
Le Jardin de Priape, trois textes tirés de l’Appendix Vergiliana, Séquences, 1997
Le Dernier Mot, organisé et présenté par Ana Rodriguez de la Robla, Le Cabinet de lecture, collection dirigée par Alberto Manguel, L'Escampette éditions, novembre 2012
De l’occitan
La Mar quand i es pas / Absence de la mer, Joan-Pèire Tardiu, Jorn, 1997
Las quatre rotas / Les Quatre routes, Joan-Pèire Tardiu, Fédérop, 2009
A la peiralha / Parmi les pierres, Joan-Pèire Tardiu, revue À l'index, mai 2021
