Dalsheimer Hubacker

Dalsheimer Hubacker
Désignation(s)	Dalsheimer Hubacker
Appellation(s) principale(s)	Dalsheimer Hubacker Großes Gewächs
Type d'appellation(s)	Prädikatswein
Pays
Région parente	Vins de la Hesse rhénane
Sous-région(s)	Burg Rodenstein
Climat	Tempéré à légère tendance continentale
Sol	Argilo-calcaire
Superficie totale	35 hectares
Superficie plantée	23 hectares
Cépages dominants	Riesling
Vins produits	100 % vins blancs
Rendement moyen à l'hectare	20 hectolitres
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Le Dalsheimer Hubacker est un Großes Gewächs de Hesse rhénane. Situé sur la commune de Dalsheim en Hesse rhénane, il fait partie de la Bereich Wonnegau.

Historique

Le nom « Hubacker » était dérivée, selon de la necrolog de Dalsheim de 1490, de la mot “Hube” (Hide) une unité variable de mesure de surface terrienne utilisée dans le 'empire carolingien (VIII^e siècle). Il a obtenu l'appellation Großes Gewächs en 2002.

Vignoble

Présentation

Großes Gewächs implantés sur la commune de Dalsheim, il couvre une superficie de 23 hectares[1], produit exclusivement en vins blancs (cépage Riesling). Sa production représente 1250 hectolitres en volume. Les vignes de « Oberer Hubacker », d’une trentaine d’années, sont plus ouvertes au vent.

Géologie

Sols argilo-calcaire(100 cm de terre) terroir recouvert d'une couche de lœss, marne et limon, d'exposition Sud/Sud-Est. Les vignes sont en 190 à 220 mètres d'altitude avec 25 à 30 % de pente.

Types de vins

Arômes de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Bouche profonde, affirmé, structuré.

Notes et références

1. Wein-Plus: Hubacker

Bibliographie

• André Dominé : Le vin
• Guide Vinum. Vinum, revue européenne du vin. Tôme 4-2009, 12-2006 + 11-2002

Annexes

Liens externes

• Magie des grands riesling allemands