Cynara humilis

Cynara humilis

Classification GBIF

Règne	Plantae
Embranchement	Tracheophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Cynara

Espèce

Cynara humilis
L. 1753

de

Cynara humilis, dénommé wild thistle, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae. Cette espèce est du même genre que l'artichaut et le cardon Cynara. Il est originaire des îles Canaries, du Maroc, de l'Algérie, du Portugal et de l'Espagne[1].

Utilisation

Il est utilisé localement comme coagulant dans la fabrication artisanale de fromages de brebis et de chèvre[2].

Systématique

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Cynara humilis L.[3].

Cynara humilis a pour synonymes[3] :

• Bourgaea humilis var. cyanea Coss.
• Bourgaea humilis var. humilis
• Bourgaea humilis var. leucantha Coss.
• Bourgaea humilis (L.) Coss.
• Cynara humilis var. humilis
• Cynara humilis var. lacinulata Brot.
• Cynara humilis var. leucantha (Coss.) Cout.
• Cynara humilis var. leucantha (Coss.) Maire
• Cynara humilis var. leucantha (Coss.) Pérez Lara
• Cynara humilis var. reflexa Batt.
• Cynara humilis var. reflexa Batt. ex Jahand. & Maire
• Cynara humilis var. typica Maire
• Cynara humilis var. walliana Maire

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Cynara humilis L. (consulté le 7 décembre 2024)
• (fr + en) Référence EOL : Cynara humilis L. (consulté le 7 décembre 2024)
• (fr + en) Référence GBIF : Cynara humilis L. (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence NCBI : Cynara humilis (taxons inclus) (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence OEPP : Cynara humilis Linnaeus (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence Paleobiology Database : Cynara humilis (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence Taxonomicon : Cynara humilis L. (1753) (consulté le 7 décembre 2024)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Cynara humilis L. 1753 (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence Tropicos : Cynara humilis L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence World Flora Online (WFO) : Cynara humilis L. (+descriptions) (consulté le 7 décembre 2024)
• (en) Référence WoRMS : espèce Cynara humilis L. (consulté le 7 décembre 2024)

Références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Cynara humilis » (voir la liste des auteurs).

1. « Cynara humilis L. », sur Plants of the World Online, Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew, 2017 (consulté le 3 novembre 2020)
2. Luisa Bivar Roseiro, Manuela Barbosa, Jennifer M. Ames et R Andrew Wilbey, « Cheesemaking with vegetable coagulants-the use of Cynara L. for the production of ovine milk cheeses », International Journal of Dairy Technology, vol. 56, n^o 2,‎ 2003, p. 76–85 (DOI 10.1046/j.1471-0307.2003.00080.x )
3. GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 7 décembre 2024