Crêpes Whaou est une marque commerciale de crêpes fourrées produite par Christian Faure Entreprise, membre du groupe Goûters magiques[1]. Trois bateaux ont remporté sous le nom de Crêpes Whaou! sept courses transatlantiques.
Historique
En 1981, après avoir tenu des crêperies en Bretagne, Christian Faure crée une entreprise de fabrication de crêpes industrielles. Ce sont d'abord des crêpes classique, nature[2]. En 1988, la société commercialise sous le nom « Whaou! » ses premières crêpes fourrées emballées individuellement qui feront son succès[2].
Production
La production dépasse un million de crêpes chaque jour en 2011, assurée par 150 salariés à Plouédern dans le Finistère[2]. La production représente 70 % du marché français en 2011 ; elle est en partie exportée, vers les États-Unis, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Allemagne[2]. En 2015, l'entreprise produit annuellement 12 000 tonnes de crêpes[3].
Les crêpes sont fourrées notamment au chocolat, à la fraise, à la pomme. Le symbole visuel est accompagné d'un girafon tacheté de brun comme les crêpes[2]. Le groupe rennais Norac, majoritaire dans l'entreprise depuis 1993 et devenu « Goûters Magiques », accompagne le développement de la marque « Whaou » dans d'autres segments de marché comme les gaufres, les pains au chocolat, les génoises[2].
À partir de 2002, la marque va s'investir dans le monde de la voile en sponsorisant tour à tour trois bateaux de Franck-Yves Escoffier[4] :
le Gamin mis à l'eau en 1991[5] (Deleage et Diazo, de son premier nom de course), à la barre duquel Escoffier a déjà gagné la Route du Rhum 1998, en catégorie multicoques classe 2 (50 pieds)[6]. Ce trimaran en bois devient en 2002 le premier Crêpes Whaou![7]. Sous ce nom, il gagne une nouvelle fois la Route du Rhum[6]. En 2004, il gagne la Transat Québec-Saint-Malo[5]. En 2006, confié à Loïc Escoffier, le fils de Franck-Yves, il redevient Deleage et Diazo pour la Route du Rhum[5] ;
