Cot (marque de boisson)
Cot, acronyme de Chan-Ou-Teung, est une marque de limonade gazeuse produite par la Société à responsabilité limitée réunionnaise Chan-Ou-Teung (Ets) établie à Saint-Louis. Historique
Une salle de 5x6 m est aménagée, dans laquelle est positionnée un petit appareil en un seul bloc : mélangeur eau/CO2et remplisseuse de bouteilles. A cette époque, il n’y avait pas encore d’électricité de force motrice. Donc tout se réalise à la main : lavage des bouteilles, dosage du sirop aromatisé, le remplissage en eau gazéifiée et le bouchage (capsule couronne). La vente s’effectue en camions en « vente à la chine », de porte à porte, de maison en maison, vente en douzaine et demi (au Port, une douzaine = 24 bout. !)
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