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Coralie Denise Simmons, née le 1er mars 1977 à Hemet (Californie, États-Unis)[1], est une ancienne joueuse américaine de water-polo. Elle est médaillée d'argent aux Jeux de 2000.
Coralie Simmons fait partie de l'équipe américaine qui remporte la médaille d'argent lors des Jeux olympiques d'été de 2000[1].
Depuis 2016, elle est l'entraîneuse principale de l'équipe féminine de water-polo des Golden Bears de la Californie[2].
En 2023, elle intègre le USA Water Polo Hall of Fame[3].