Comala
Comala est une municipalité située dans le Nord de l'État mexicain de Colima, entre les coordonnées 19° 18’ et 19° 32’ de latitude nord et entre 103° 37’ et 103° 57’ de longitude ouest. Elle est limitrophe au nord de Zapotitlán et Cuauhtémoc; à l'ouest de Minatitlán, et au sud et à l'est Villa de Álvarez. DescriptionLes plus anciens habitants du territoire de Comala s'y sont installés il y a plus de 3000 ans[réf. nécessaire]. Dans cette zone ont prospéré des cultures importantes comme les Olmèques, Náhuatl (-500), Toltèques, Chichimèques (durant l'époque classique, 1154-1429) et Tarasca qui formaient la principale culture à l'arrivée des Espagnols, ce qui témoigne de la diversité culturelle qui a toujours existé dans ce lieu. En 1527, la région de Comala fut donnée en encomienda à Bartolomé López; durant plus de 300 ans cet endroit a été successivement une colonie de peuplement, un ranch, un village, et même au début du XVIIIe siècle, il a été appelé République des Indiens, sous l'autorité d'un gouverneur. Il a fallu attendre 1820 pour que Comala soit établie comme une municipalité, conformément à la Constitution de la monarchie espagnole et son premier maire fut Don Cayetano Pizarro. En 1857, Comala a été érigée en municipalité, conformément à la nouvelle Constitution républicaine. Les premiers services publics ont commencé à être fournis à partir de 1906, quand le service d'électricité a été établi à Comala, Colima et Villa de Alvarez, avec la mise en service de la première usine d'électricité de l'État, située précisément dans la ville d'El Remate, municipalité de Comala. Toponymie
Comala, «Lieu où on fabrique les comales» ou «Lieu des grils» ou “Comalería”, provient des mots nahuatl «any comalli» qui signifient respectivement «lieu» et “comal”. Le nom évoque l'époque où les artisans locaux élaboraient des grils d'argile. Il est l'un des endroits les plus connus de l'État de Colima grâce à la légende, le folklore et les traditions qui ont été relatés d'une façon touchante dans le roman Pedro Páramo du célèbre écrivain Juan Rulfo originaire de l'État voisin de Jalisco. Des groupes amérindiens importants existent toujours à Suchitlán (terre de fleurs), Cofradía de Suchitlán et Zacualpan, d'où ont été extraites d'abondantes poteries archaïques admirables. TourismeLa gastronomie locale traditionnelle offre une grande variété de repas et collations accompagnés de bière, punchs, rafraîchissements ou autres boissons dans les fameux «Portales» de Comala, dont la préparation s'est propagée à d'autres restaurants-bars du même type ailleurs à Comala, qui fournissent les mêmes services culinaires, mais sont plus spacieux. Récemment, le secteur du tourisme à Comala s'est beaucoup développé et sa qualité grandement améliorée, grâce à l'adhésion au programme «Pueblos mágicos» (villes magiques) du Gouvernement mexicain, non seulement pour "Los Portales" mais par sa beauté architecturale au charme singulier, ses coutumes et traditions et son climat chaud sans excès. Tel est le cas des auberges (notion apportée de l'Europe, qui est de fournir le tourisme national ou étranger : 3 ou 4 chambres dans de grandes et vieilles maisons bien entretenues, spacieuses et rénovées. Un autre concept qui a suscité l'intérêt sont des restaurants, des cafés et des discothèques, et certains de leurs propriétaires sont arrivés à Comala attirés précisément par la publicité qui a été générée pour promouvoir davantage la ville. L'ensemble de la municipalité de Comala est une grande attraction touristique pour les visiteurs et les habitants de Colima, qui le week-end se rendent dans leurs chalets, refuges ou petites maisons ainsi que dans les nombreux restaurants traditionnels de la région, en particulier au cours des mois les plus chauds. Pour les conditions météorologiques et les paysages, ainsi que la qualité et la saveur des aliments et des boissons proposés, des milliers de personnes visitent Comala. La Municipalité de Comala dispose de ressources naturelles suffisantes pour développer le tourisme avec d'excellentes perspectives d'avenir. L'industrie de la restauration est devenue un grand succès dans toute la municipalité, en raison de ses célèbres portales de Comala. Son attrait est démontré par la quantité de personnes qui se rendent au centre-ville, centre historique de la ville, où l'on trouve de l'artisanat de toutes sortes, ainsi que restaurants, boutiques de souvenirs, vêtements artisanaux, boutiques de produits locaux, dont les punchs différentes saveurs, les fromages et le «pan de Comala». GéographieLe río Armería divise la ville en deux vastes régions montagneuses et la vallée de Tecoman. Ses rivières et les grands cours d'eau sont Zacuálpan, San Antonio, Los Mezcales, La Caja, San Juan, Nogueras et le río Comala, formé par les rios Reynosa, Suchitlán et La Barragana. Appartiennent à sa juridiction les lagunes Carrizalillo, La Joya, El Obispo, Palo Alto, Las Cuatas, El Calabozo, El Epazote (artificielle), La Escondida, El Jabalí et La Maria. L'aqueduc qui alimente en eau potable Comala, Colima et Villa de Alvarez, à un taux de 250 l/s, tire son eau du Rio de Zacualpan. Principales localités
Vie localeActivités économiquesPrincipaux secteurs, produits et services;
Le «pan de Comala» (petite brioche ronde de 10 cm de diamètre, recouverte d'un crémage sucré aromatisé) est connu dans tout l'État comme collation ou comme complément du café aromatique; Comala compte 5 boulangeries non loin du centre-ville, dont "La Guadalupana" et "La Trinité". On trouve également des huaraches ainsi qu'une large gamme de produits laitiers (fromage frais, «panela», fromage cottage, babeurre, etc.), qui sont généralement commercialisés dans les rues mêmes de Comala, Colima et Villa de Alvarez. GastronomieSont typiques de Comala les fameuses «botanas» ou collations servies dans les restaurants dits «Los Portales», les «tatemados» et le pain sucré. En ce qui concerne les boissons, les punchs sont préparés à partir de l'agave, de tuxca et de fruits de la région dont la grenade, le tamarin et la mûre, entre autres; Est également célèbre le «bate», qui est une sorte de gruau du fruit du chán servi sous forme de crème glacée servie avec du sucre brun doux et bien sûr le pot de café traditionnel. ArtisanatCe secteur a une importante tradition qui vient de ce qui était à l'origine l'école «Pueblo Blanco» (aujourd'hui coopérative de travailleurs); il y eut des charpentiers et des peintres spécialisés (certains sont déjà indépendants dans leurs propres ateliers et d'autres restent encore dans la coopérative), car ils ont reçu les enseignements du peintre Rangel Hidalgo; même aujourd'hui perdure la fabrication de la "rangeliano" meubles avec des caractéristiques très particulières qui les rendent uniques par leur design, leur durabilité, leur force et la qualité de leur production. MusiqueComala est également célèbre pour ses groupes de musique, qui se sont maintenus d'une génération à l'autre ; les deux plus importants sont : la « Original » (de structure classique) et « Comala » (transformé en « techno-band ») ; et un autre à Suchitlán : « Santa Cecilia ». CultureAprès la ville de Colima (capitale de l'État), Comala est la municipalité qui détient l'offre culturelle la plus diversifiée en termes d'espaces et de variété; Cette offre concerne les habitants de la ville, mais surtout les touristes (nationaux et étrangers) qui l'apprécient et l'utilisent le plus.
Personnages célèbres
JumelagesLa ville de Comala est jumelée avec 10 villes à travers le monde. Voir aussiRéférences
Liens externes(en espagnol)
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