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Carpe (poisson) Pour les articles homonymes, voir Carpe. Carpe
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Carpe » s'applique en français à plusieurs taxons distincts. 
Taxons concernés Dans la famille des Cyprinidae :
Dans la famille des Lutjanidae : Dans la famille des Lethrinidae : Dans la famille des Haemulidae :  Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment[1] des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae. Ce nom est ambigu car il peut signifier génériquement l'ensemble de la famille, voire l'ensemble de l'ordre[2]. En France, en Belgique et au Canada, « carpe » associe plus particulièrement la carpe commune[3]. Il n'en est pas de même dans d'autres pays francophones où il décrit aussi d'autres espèces parmi les perciformes comme des Kuhliidae, des Anostomidae, des Cichlidae (des tilapias), et même des poissons de mer, des Lutjanidae aux Seychelles et en Afrique de l'Ouest dont les « carpes rouges »[4]. Contrairement à de nombreux autres noms vernaculaires de poissons commercialisables, en France en 2010, le terme « carpe » n'est pas protégé[5] ; les commerçants ne sont donc pas tenus de vendre une espèce précise. Le terme dériverait d'une langue européenne orientale probablement par l'intermédiaire du gotique carpa[6]. Plusieurs de ces espèces ont été domestiquées. Physiologie, comportement et écologieLes caractéristiques générales des carpes sont celles des poissons de la famille des Cyprinidae, avec des nuances pour chaque espèce : voir les articles détaillés pour plus d'informations sur leur description ou leur mode de vie. La carpe est un poisson omnivore ; elle se nourrit principalement d'algues, de jeunes pousses, d'invertébrés et de débris végétaux, et plus rarement d'alevins[7]. Les carpes amour du fleuve Amour sont purement herbivores au stade adulte[8]. Listes d'espèces appelées « carpe »Note: Certains noms peuvent figurer en double pour faciliter les recherches.
Auxquelles il faut ajouter les carpes indiennes du genre Catla. CarpicultureL'élevage de la carpe est appelé « carpiculture » ou cypriniculture. En termes de quantité, il vient largement en tête parmi toutes les espèces de poissons élevées en pisciculture : en 2006 les quatre espèces les plus couramment élevées sont la carpe argentée (4,4 millions de tonnes), la carpe amour (4,0 millions de tonnes), la carpe commune (3,2 millions de tonnes) et la carpe à grosse tête (2,4 millions de tonnes). La 5e espèce de la liste est aussi un cyprinidé : le carassin commun pour 2,2 millions de tonnes ; le rohu et la catla viennent en septième et huitième positions (1,3 million de tonnes chacun)[11]. C'est aussi le second en France en 2003[12]. PêcheLa pêche de la carpe est tout d'abord un loisir, apprécié des carpistes[13]. Elle s'effectue toute l'année, en rivière, étangs ou carpodromes[14]. On distingue plusieurs types de pratique de pêche à la carpe :
La pratique de la pêche à la carpe se veut respectueuse du poisson. Les carpistes suivent la philosophie du no-kill, importée des États-Unis au début des années 2000. Pour ceci, un des outils primordiaux du pêcheur est le tapis de réception[16]. SymboliqueDans la culture chinoise, la carpe qui toujours tente de remonter le courant des fleuves, représente la persévérance mais aussi la réussite au niveau social et aux examens. Notamment, les salles d'étude des garçons dans les maisons chinoises étaient décorées d'une peinture de carpe. Dans les expressions courantes on trouve « muet comme une carpe », « saut de carpe ». Héraldique
Calendrier républicain
Notes et références
Voir aussiArticles connexesLiens externes
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