Venant d'un milieu modeste, Carl Tietz commence par un apprentissage de maçon puis comme maître d'œuvre auprès d'Eduard Titz (qui n'a aucun lien de parenté avec Carl). En 1852, il obtient son diplôme. La même année, il reste avec Eduard Titz qui est nommé pour la construction du Circus Renz(de) à Vienne. Il s'installe ensuite et devient architecte. Il est l'un des ceux qui ont bâti des bâtiments sur le Ring. Il construit de grands palais dans un style historiciste strict. En 1869, avant d'être malade mental, il a construit 36 lieux dans la capitale. Il meurt dans une clinique psychiatrique privée à Oberdöbling.
