L'endroit est dès le départ diversifié dans l'offre de concerts, organisés par des associations, dont la programmation de Pen ar Jazz. « Jazz à Vauban existait avant Penn ar Jazz et proposait dans les années 80 une programmation qui s'est arrêtée puis diverses raisons », commente Janick Tilly, administratrice de l'association, dans le livre Les musiques actuelles en Bretagne. Jazz, musiques nouvelles et musiques improvisées sont les tendances qui s'affichent par la suite entre les murs du Vauban qui ont des oreilles, celles acquises à Louis Sclavis, Marcel Azzola, Aldo Romano, Ramón López, William Parker, Carlos Zingaro, Jean-Philippe Lavergne, Matmatah... Des oreilles attentives à la révolution locale qui s'est opérée en matière de courants d'art sonore avec le festival Luisances, dédié à toutes les audaces improvisées[1]. Il y a aussi La Dynamo, soirée pour scène ouverte.