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Le , après avoir refusé une proposition du club de Burnley[1], il signe pour environ 1,15 M£ au club des Doncaster Rovers pour une durée de trois saisons[2], ce qui constitue une somme record pour le club[3]. Il inscrit le centième de sa carrière le , à l'occasion de la rencontre Leicester City-Doncaster.
Un an plus tard, le , quelques heures avant la fin du marché des transferts, il s'engage avec Southampton pour une durée de trois ans et demi[4].
Le , il rejoint Sheffield United. À l'issue de la saison 2022-2023, il quitte le club.
Après avoir passé toute sa carrière en Angleterre, Billy Sharp décide de s'engager en faveur du Galaxy de Los Angeles, franchise de Major League Soccer, le , club avec lequel il signe un contrat jusqu'au terme de la saison 2023[6],[7]. Il dispute sa première rencontre avec le Galaxy le suivant, au cours de laquelle il entre en jeu à la 69e minute et inscrit le dernier but d'une victoire 3-0 face au Fire de Chicago[8],[9].