Depuis sa fondation, au début des années 1990, l'entreprise s'est spécialisée dans le marché des marques de distributeur, mais a parallèlement commencé aussi la commercialisation de produits sous sa marque propre.
En 1991, elle devient fournisseur du groupe Esselunga, pour ensuite s'étendre rapidement chez les autres chaînes de distribution nationales.
De 1994 à 2000, commence une grande opération d'acquisition de petites entreprises du secteur. Les établissements de production de ces sociétés sont intégrés dans celui de Castiglione delle Stiviere, qui atteint en 2010 une superficie productive de 40 000 m².
S'ajoutent donc à la marqueAmica Chips les marques Dorita, petite entreprise de Mantoue qui produisait des chips, acquise précisément en 1994, puis en 2000Mia, qui était précédemment une entreprise du secteur alimentaire de l'Italie nord-orientale, et en 2006, Pandal, qui était une entreprisemilanaise produisant des grignotines, du pain suédois et des flocons de maïs.
En 2003, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 37 millions d'euros. En 2010 ce chiffre d'affaires s'est élevé à 70 millions (+ 6 % par rapport à 2009). Actuellement, en 2010, l'entreprise exporte ses produits dans 22 pays au-delà des frontières nationales[2],[3],[4].
L'entreprise semble avoir très à cœur la stratégie des doubles sens, comme caractéristique distinctive de sa marque ; son slogan est en effet : « La patata tira ». Le premier parrain publicitaire de l'entreprise a été Stefano Tacconi, ex-gardien de but de la Juventus et du Genoa.