Éléonore Costes tourne ses premières vidéos avec sa sœur Raphaëlle dès l'âge de 13 ans.
À l'âge de 16 ans, elle quitte le circuit scolaire pour se consacrer à ses deux passions : la musique et la comédie. En 2002, elle étudie au Conservatoire à rayonnement régional de Cergy-Pontoise section art dramatique et improvisation jazz tout en suivant les cours Florent à Paris.
Eléonore Costes rejoint le collectif Golden Moustache à la rentrée 2013[2]. Elle est d'abord actrice puis devient scénariste et réalisatrice dans plus d'une quarantaine de sketchs, notamment La Levrette romantique qui lui vaudra le prix SACD du meilleur scénario en 2015[3]. Au Golden Moustache, elle fait également partie du pôle auteur brand content pour lequel elle produit de nombreux scénarios voués à différentes marques[évasif]. Parmi ces créations, on peut notamment citer Love In Translation ou Break up, deux séries sélectionnées dans des festivals[4],[5].
En plus du Golden Moustache, Eléonore Costes joue dans de nombreux projets web[évasif] ou à la télévision comme dans le Studio Bagel, Rock Macabre ou la série Calls.
Eléonore Costes co-écrit et interprète un des personnages principaux dans Zérosterone, une série qui a suscité quelques articles de la part de certains médias pour son thème qui imagine un monde sans hommes[6],[7].
En 2018, elle relance sa chaîne YouTube avec Les topos de Lolo et reçoit des critiques positives de la presse tel que Télérama[8] ou Madmoizelle.com[9]. Puis elle lance la série Genre Humaine, récompensée en 2020 avec le Grand prix de la web-série au festival de Luchon[10].
En 2024, elle réalise la série Bouchon dans laquelle elle joue le personnage principal Lolo. La série est présentée lors du Festival Séries Mania en mars 2024[11].
En plus de sa carrière audiovisuelle, Eléonore Costes scénarise une bande dessinée, La soutenable légèreté de l’être, qui paraît aux éditions Delcourt[12]. Elle est également musicienne et a donné plusieurs concerts[évasif] de 2013 à 2017 avec le groupe Les sœurs Costes en compagnie de sa sœur Raphaëlle.