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Viña Haras de Pirque
Haras de Pirque es una viña y bodega, así como una compañía de cría deportiva de caballos, fundada en Pirque, valle del Maipo, originalmente como haras, por un inversionista norteamericano en 1892, y posteriormente convertida también en viña, en 1991, tras su adquisición por el empresario chileno Eduardo Matte Rozas.[2] Desde 2017 la propiedad de la empresa está a cargo de la familia italiana Marchesi Antinori,[3] dueña de Viña Antinori, con tradición vitivinícola desde 1385;[4] esto debido a que desde 2003 la firma italiana venía involucrándose en distintas etapas del proceso de producción y comercialización de Haras de Pirque, hasta cubrir la totalidad de sus procesos, y finalmente tomar control de la misma.[4] En 2008 la viña contaba con 135 hectáreas de vid cultivadas, y 540.000 litros de vino vendido anualmente (60.000 cajones de vino por año), de los cuales el 95% se tranzaba en el exterior, en 31 países.[5] Las principales variedades de uva cultivadas son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Carmenère y Chardonnay.[6] Respecto a la cría deportiva de equinos, la compañía destaca por haber criado a Hussonet, considerado uno de los mejores potros de la historia de Chile, el que fue tranzado en más de un millón de dólares en los primeros lustros del siglo XXI,[5] y que produjo toda una generación de caballos fina sangre por descendencia.[7] En un sentido turístico, la viña forma parte de la ruta del Vino del Valle del Maipo, una ruta del vino perteneciente a la región vitícola del Valle Central. ArquitecturaEn la búsqueda de mantener una conexión con el uso fundacional de la hacienda, el diseño de la bodega evoca, cual metáfora arquitectónica, a las herraduras de los caballos.[8] Al estar la estructura dispuesta en un relieve sutilmente inclinado, los volúmenes de la bodega descienden gradualmente, en sincronía con la pendiente.[8] Esta disposición tiene, además, un propósito funcional: favorece una vinificación de tipo gravitacional.[8] El arquitecto encargado de esta obra fue Jaime Burgos.[8] La viña cuenta además con un restaurante en sus dependencias, llamado restaurante Hussonet.[9] Referencias
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