Tagetes tenuifolia
El chinchimali del Perú[1] (Tagetes tenuifolia) es una especie anual de la familia Asteraceae de distribución cosmopolita y nativa de Norteamérica.[2] DescripciónEsta especie alcanza unos 60 cm de altura, formando densas matas de porte erecto, con follaje verde oscuro y finamente foliado semejante a las frondas de los helechos. Las pequeñas flores de color amarillo, naranja o bicolores son hermafroditas y solitarias.[3] Tiene un crecimiento denso y compacto. Florece desde mediados de primavera, principios de verano, hasta finales de otoño, dependiendo del clima.[4] UsosSe utiliza como ornamental. Las flores tienen uso culinario. Por su sabor cítrico se usan como condimento o guarnición en ensaladas, verduras, etc.[4]
Referencias
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