Sopa atama

Sopa atama
Ingredientes	Palm fruit, sal, Capsicum, cangrejo de río, pez, cebolla y carne

La sopa atama es una sopa de vegetales y nuez de palma originaria del pueblo Efik del Estado de Cross River en el sur de Nigeria.[1]​[2]​ Es una sopa popular entre los pobladores de Cross River y el pueblo Akwa Ibom de Nigeria. La sopa se prepara con kernel de palma; el extracto de aceite obtenido del núcleo de la palma es lo que se utiliza para preparar la sopa. La sopa atama es generalmente espesa y preparada con una variedad de carnes, pescado seco y a veces Vinca. Entre los ingredientes se cuentan: aceite de palma fresco, cebollas, sal y otros.

Véase también

• Sopa afang
• Edikang ikong
• Sopa editan

Referencias

1. «Top Exotic Nigerian Dishes You Must Taste This Week». Nigerian Bulletin - Nigeria News Updates (en inglés estadounidense). Consultado el 21 de febrero de 2017. 
2. «Ikot Ekpene: The Raffia City |». leadership.ng (en inglés estadounidense). Archivado desde el original el 21 de febrero de 2017. Consultado el 21 de febrero de 2017. 

• Datos: Q30592390