Shropshire Damson

Shropshire Damson
La ciruela 'Shropshire Damson'. Fuente: U.S. Department of Agriculture Pomological Watercolor Collection. Rare and Special Collections, National Agricultural Library, Beltsville.
Parentesco híbrido	Prunus domestica subsp. insititia
Nombre comercial	'Shropshire Damson'
Origen	Inglaterra, ciruela conocida en Reino Unido como 'Shropshire Damson' ya en 1676.

Shropshire Damson sinonimia: Prune Damson es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica subsp. insititia), de las denominadas ciruelas europeas,[1]​[2]​ conocida en Reino Unido como 'Shropshire Damson' ya en 1676.[3]​

Las frutas tienen un tamaño muy pequeño, piel gruesa, ácida, siendo el color de la piel violeta azulado oscuro, y pulpa de color verde amarillento, textura de pulpa firme, muy jugosa, tiene el sabor astringente que es el sello distintivo de la ciruela "damascena-damson".[4]​[5]​

Sinonimia

• "Prune Damson",
• "Shropshire Prune",
• "Cheshire Damson",
• "Westmoreland Damson".

Historia

'Shropshire Damson' es una variedad de ciruela conocida en Reino Unido ya en 1676. Shropshire es la ciruela "Damascena"-"Damson" del norte de Inglaterra por excelencia. Se desconoce su origen y parece probable que no exista una única variedad de "ciruela de Shropshire", sino varias variedades estrechamente relacionadas que se han cultivado a partir de plántulas silvestres en varias partes del noroeste de Inglaterra.[6]​

Se considera que es una cepa de la Prunus domestica subsp. insititia, en Inglaterra se las nombran como "Bullace" que generalmente se usa para referirse a ciruelas con forma esférica, a diferencia de las ciruelas "Damascenas"-"Damson" que se refieren a las que tienen forma ovalada.[5]​[7]​[8]​

'Shropshire Damson' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1975-320 y Nombre Accesión : Damson, Prune (EMLA). El espécimen fue recibido en el «National Fruit Trials» (Probatorio Nacional de Frutas), para evaluar sus características en 1975.[3]​[4]​[9]​

Características

'Shropshire Damson' [1]árbol relativamente pequeño y compacto, muy prolífico y resistente. También conocido como ciruela damascena 'de poda'. Auto fértil, es productivo, floración muy abundante. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 12 de abril con el 10% de floración, para el 17 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 28 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[3]​

'Shropshire Damson' [2]tiene una talla de tamaño muy pequeño (peso promedio de 5.70 g) de forma ovalada, cavidad poco profunda, estrecha, abrupta, sutura pronunciada, una línea distinta, el fruto es más alargado que el de muchas otras ciruelas damascenas, ápice más pronunciado; epidermis tiene una piel gruesa, ácida, siendo el color de la piel violeta azulado oscuro, cubierto de pruina de mediano espesor, punteado pequeño, pocos; pedúnculo glabro, con una longitud promedio de 11.96 mm, grueso, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color verde amarillento, textura de pulpa firme, muy jugosa, tiene el sabor astringente que es el sello distintivo de la ciruela "damascena-damson", cuando se cocina tiene un sabor muy bueno.[3]​

Hueso adherido, irregular y ampliamente ovada, aplanada, áspera, ligeramente comprimida y con cuello en la base, roma o aguda en el ápice, sutura ventral estrecha, alada, sutura dorsal aguda o levemente surcada.[10]​[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha es tardía, se inicia en su maduración a finales de septiembre.[3]​[10]​

Cultivo y Usos

El centro de producción comercial de ciruela damascena en el Reino Unido es el "Valle de Lyth" en Cumbria, y la ciruela de Shropshire (o sus parientes cercanos) es la variedad más plantada en esta zona.[6]​

Esta ciruela es bien conocida en diversas regiones de Inglaterra, donde se usa como cortavientos para delimitar parcelas. Hace unos muy buenos guisos, licores, mermeladas, empanadas, y para congelación.[6]​[5]​

Véase también

• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• The John Innes Centre

Referencias

1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
2. Andrew F. Smith, "Food and Drink in American History: A "Full Course" Encyclopedia" (3 Volumes, 2013), p. 681, at Google Books. Consultado el 4 de enero de 2025. 
3. La ciruela 'Shropshire Damson' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 4 de enero de 2025. 
4. Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 4 de enero de 2025. 
5. La variedad de ciruela 'White Damson' en la página "Specialtyproduce.com".. Consultado el 4 de enero de 2025. 
6. La variedad de ciruela 'Shropshire Damson' en la página "Orangepippin.com".. Consultado el 4 de enero de 2025. 
7. La variedad de ciruela 'Black Bullace' en la página "Habitataid.co.uk".. Consultado el 10 de septiembre de 2024. 
8. La variedad de ciruela 'Shropshire Damson' en la página "Fruit-trees.com".. Consultado el 4 de enero de 2025. 
9. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo "Obstgarten.biz"'. Consultado el 4 de enero de 2025. 
10. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 10 de septiembre de 2024. 

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Shropshire Damson.
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl".
• The Plums in New York/MajorPlums
• 837 variedades de ciruelas europeas, y su localización, en la página de "urgi.versailles.inrae.fr".

• Datos: Q131640373