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Seada La seada es un postre propio de la isla de Cerdeña, Italia. PreparaciónSe prepara una masa tipo hojaldre de semolina (por lo general que tiene de 12 a 15 cm de diámetro) con forma de disco, y se rellena con queso pecorino o queso fresco agrio y ralladura de limón. La masa se fríe en aceite de oliva o grasa de cerdo. Se sirve cubierta de miel o azúcar, y a veces sal. Referencias
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