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Olan (plato)
Olan (pronunciado [oːlan]) es un plato de la gastronomía keralite (de Kerala, en el sur de la India).[1] Es un plato ligero y de sabor sutil preparado a base de calabaza de peregrino, y alubias carillas, leche de coco y jengibre sazonados con aceite de coco.[2] Por lo general, se sirve como parte de una sadhya. RecetaEstilo keraliteIngredientes
VariantesLa variante nambudiri de olan es ligeramente diferente. Véase también
Referencias
Enlaces externos
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