Un octanol es un alcohol monosustituido con 8 átomos de carbono unidos por enlaces covalentes sencillos y un solo grupo -OH. Su formula molecular es C8H18O[1] y masa molecular 130,23 g/mol . El más importante de la familia es el octan-1-ol (también llamado 1-octanol, octanol-1, n-octanol o simplemente octanol) que sirve como disolvente de referencia para estudiar el comportamiento de las sustancias frente a los lípidos, que puede deducirse si conocemos el valor de su coeficiente de reparto octanol-agua.
Otros isómeros son alcoholes secundarios o terciarios, con cadena lineal o ramificada.
Se obtienen a partir del octano y de otros hidrocarburos saturados mediante distintas reacciones químicas.
Se conocen muchos isómeros de posición y de cadena con la fórmula molecular C8H18O. Algunos de ellos también presentan isomería óptica por tener uno o varios carbonos asimétricos.
Isómeros de cadena lineal
Isómeros de cadena ramificada
El número y variedad de isómeros de cadena ramificada es mucho mayor. En la siguiente tabla se muestran algunos de ellos.
Isómeros del octanol de cadena ramificada
Nombre tradicional |
Estructura |
Tipo |
Nombre IUPAC |
Puntos de ebullición (°C)< |
[2][3] Nº CAS
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secundario
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3-metilheptan-2-ol 3-metil-2-heptanol
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166 °C
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31367-46-1
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terciario
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2-metilheptan-2-ol 2-metil-2-heptanol
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156 °C
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625-25-2
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secundario
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4-metilheptan-3-ol 4-metil-3-heptanol
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98—99 °C (a 75 mmHg)[7]
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14979-39-6
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secundario
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2-etilhexan-1-ol 2-etil-1-hexanol
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184,6 °C[8]
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107-76-7
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terciario
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2,3-dimetilhexan-2-ol 2,3-dimetil-2-hexanol
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160,6 °C
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19550-03-9
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terciario
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2,5-dimetilhexan-2-ol 2,5-dimetil-2-hexanol
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154,5 °C[9]
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3730-60-7
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secundario
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2,4-dimetilhexan-3-ol 2,4-dimetil-3-hexanol
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161 °C
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13432-25-2
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secundario
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2-propilpentan-1-ol 2-propil-1-pentanol
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80—82 °C (a 12 mmHg)[10]
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58175-57-8
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Referencias