Mezclador de masas

Un mezclador de masas

El mezclador de masas es un instrumento de cocina empleado en la elaboración de algunas masas alimentarias.[1]​ El instrumento mezcla por una parte los materiales grasos (sólidos) en la harina. Se emplea en la elaboración de algunas masas como la brisa.

Referencias

  1. ↑ Franke, Sharon. "Pastry Blenders". Best-Tested Pie-Making Tools. Good Housekeeping. Retrieved 22 February 2011.

Véase también