Leonor Espinosa

Leonor Espinosa
Información personal
Nombre de nacimiento Leonor Espinosa De La Ossa Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacimiento 12 de enero de 1963 Ver y modificar los datos en Wikidata (61 años)
Cartagena, Bolívar, Colombia
Residencia Bogotá Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Colombiana
Familia
Hijos Laura Hernández Espinosa
Información profesional
Ocupación Cocinera, empresaria
Sitio web www.restauranteleo.com y funleo.org Ver y modificar los datos en Wikidata
Distinciones
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Leonor Espinosa de la Ossa (Cartagena, Bolívar, Colombia; 12 de enero de 1963)[1]​ es una chef, escritora, empresaria y presentadora colombiana.[2]​[3]​

En 2022 obtuvo el premio a la mejor chef femenina del mundo, según el listado The World's 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant.[4]​

Biografía

Es la segunda de los seis hijos de Juan Antonio Espinosa y Josefina de la Ossa, oriundos de Sincé, un municipio ubicado en la sabana del departamento de Sucre en el Caribe colombiano. Creció y vivió en Cartagena, Bolívar desde los 5 años de edad.[5]​ En su juventud realizó estudios de Economía y Bellas Artes. En la década de 1990 se mudó a Bogotá y se dedicó a la publicidad. En 1998 se interesó por la culinaria, «adentrándose en las comunidades colombianas mediante la investigación y el aprendizaje empírico de las técnicas, preparaciones e ingredientes tradicionales».[6]​

Participaciones en la televisión

Publicaciones

Premios y reconocimientos

Referencias

  1. ↑ Leonor Espinosa de la Ossa Enciclopedia de Banrepcultural. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  2. ↑ «Leonor Espinosa, Chef Colombiana». Archivado desde el original el 30 de diciembre de 2014. Consultado el 3 de diciembre de 2014. 
  3. ↑ S.A.S, Editorial La República. «Leonor Espinosa se mete en el negocio de los piqueteaderos con punto en el centro». Diario La República. Consultado el 4 de noviembre de 2021. 
  4. ↑ a b bbc.com (17 de mayo de 2022). «La colombiana Leonor Espinosa es reconocida como la "mejor chef mujer del mundo"». Consultado el 3 de enero de 2022. 
  5. ↑ 'Yo quiero comer comida de la calle': Leonor Espinosa Periódico El Tiempo. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  6. ↑ Leonor Espinosa, la chef colombiana que hace política social desde la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo Diario Infobae. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  7. ↑ ‘Mesa para trece’, el nuevo docureality que conduce la chef Leonor Espinosa [W Radio. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  8. ↑ 'La Prueba', el sabor de Colombia en una cuchara Revista Cromos. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  9. ↑ Leo Espinosa ganó la distinción "Mejor chef femenina de América Latina" Diario La República. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  10. ↑ Canal El Gourmet estrenará serie sobre gastronomía colombiana con chef Leonor Espinosa Colombia Trade: Portal de Exportaciones. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  11. ↑ «El viaje de Leo por el sabor colombiano». 14 de octubre de 2015. 
  12. ↑ Mujeres poderosas 2022 | Leonor Espinosa Revista Forbes. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  13. ↑ World's Greatest Places 2018 Revista Time. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  14. ↑ La colombiana Leonor Espinosa gana el Basque Culinary World Prize Agencia EFE. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  15. ↑ Leonor Espinosa es la mejor chef mujer de América Latina 2017 Periódico El Tiempo. Consultado el 8 de agosto de 2022.
  16. ↑ Reconocimiento a los 20 mejores líderes de Colombia Periódico El Espectador. Consultado el 8 de agosto de 2022.

Enlaces externos