En enero de 1799 acompañó al ingeniero geógrafo Bertre en su viaje a El Fayum.[1] Formó parte de la comisión encabezada por Girard, quien dejó el Cairo el 19 de marzo de 1799 hacia el Alto Egipto.[2] Realizó un modelo en cera, reducido a un tercio del Zodiaco de Dendera.
El modelo, basado en los dibujos que había traído de Egipto, un Zodiaco, que figuraba en el Salón de 1819 junto con un proyecto de la tumba del General Kleber.[3] El mármol tallado por Castex del Zodiaco de Derdera se conserva en el museo Fitzwilliam, Cambridge, Inglaterra.[4]
Es famoso por haber tallado en la piedra del templo de File la famosa inscripción:
↑Yves Laissus, op. cit., pp. 285-286 Texto en francés tradudido:"L'an 6 de la République, le 15 messidor,/ une armée française,/ commandée par Bonaparte ,/ est descendue à Alexandrie ./ L'armée ayant mis vingt jours après,/ les Mamelouks en fuite aux Pyramides,/ Desaix, commandant la première division,/ les a pousuivis au-delà des cataractes,/ où il est arrivé, le 13 ventôse de l'an 7./ Les généraux de brigade,/ Davoust, Friant et Belliard,/ Donzelot, chef de l'état-major,/ Latournerie, comm. des l'artillerie,/ Eppler, chef de la 21e légère,/ le 13 ventôse an 7 de la République,/ 3 mars, an de JC 1799./ Gravé par Castex sculpteur"
↑Édouard de Villiers du Terrage, Journal et souvenirs sur l'expédition d'Égypte, mis en ordre et publiés par le baron Marc de Villiers du Terrage, Paris, E. Plon, Nourrit, 1899, et L'expédition d'Égypte 1798-1801, Journal et souvenirs d'un jeune savant, Paris, Cosmopole, 2001 et 2003, p. 356
