'Ivette' es una variedad de manzana, desarrollada por el cruce de Cox's Orange Pippin x Golden Delicious en 1950, en el "A. A. SchaapInstitut Voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" (Instituto de Fitomejoramiento Hortícola), Wageningen, Países Bajos, introducido en 1966.[5][6]
'Ivette' árbol de extensión vertical, de vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 13 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 21 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]
'Ivette' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma oblonga; con nervaduras medias; epidermis con color de fondo amarillo dorado, a veces con un rubor rojizo pálido en la cara expuesta al sol, algo de "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo. La carne es crujiente. Con sabor a miel.[4][6]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. En almacenamiento en frío no se mantiene tres meses en cámara frigorífica.[4][6]
Usos
Una buena manzana de uso de postre fresca en mesa.[6]
Ploidismo
Auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 13. Las flores duran mucho tiempo y producen polen altamente viable; bueno como fuente de polinización para otras variedades dentro de su grupo.[6]
↑Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN3-935096-15-1.
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN978-84-9769-233-5.
Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
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