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Irish pub Un Irish pub es un local público (public house) en el que se sirven bebidas y comidas. El uso del término «bar» para un local de estas características es más común en Irlanda que en el Reino Unido. En 1635 había 1180 pubs licenciados en Dublín.[1] A comienzos del siglo XX los pubs irlandeses eran locales de venta de alcohol (spirit grocery).[cita requerida] En la década de 1990, se puso de moda el pub irlandés temático, un modelo exportado a numerosos lugares del mundo, con unos 7000 pubs irlandeses en 54 países.[2] Pubs irlandeses antiguosEn Irlanda, los dos pubs más antiguos son Sean's Bar en Athlone, condado de Westmeath, según el Libro Guinness, el pub más antiguo también de las islas británicas, y que data del siglo X,[1] y The Brazen Head, el pub más antiguo de Dublín, que data de 1198.[1] El Grace O'Neill's, en Donaghadee, condado de Down, ostenta el título de «pub con licencia más antigua», concedida en 1611.[1] Diáspora En parte debida a la diáspora irlandesa,[2] a principios de la década de 1990, el Irish Pub Company, una empresa asociada a la cervecera Guinness, abrió su primer establecimiento. A finales de la década, la franquicia tenía 2000 pubs irlandeses temáticos,[3] basado en cinco típicos estilos —«pub rural», «tienda tradicional», «fábrica de cerveza», «Victoriano» y «celta»— en toda Europa.[2] Referencias
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