Favas com chouriço

Favas com chouriço.

Favas com chouriço (denominado también como Favas guisadas à portuguesa) es un plato típico de la cocina portuguesa en el que los ingredientes protagonistas son: la fava (haba) y diversos embutidos como el chouriço (chorizo), el chouriço de vinho y la morcela (morcilla). Existen diversas recetas, dependiendo de la región en que se elabora la receta, como por ejemplo las de Almeirim y de la Sierra de la Estrella, aunque son muy semejantes en los ingredientes. Es un plato invernal que se sirve caliente en una cazuela de barro.

Véase también

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia