El Café Chorale es un coro que pertenece al Instituto Costarricense Pro Música Coral. Se fundó en 1994 y es uno de los grupos corales más distinguidos y respetados de Costa Rica. El Café Chorale se dedica al estudio, difusión y promoción del desarrollo coral en este país. Le ha dado énfasis principalmente al repertorio vocal a capela.
El Café Chorale ha desarrollado una importante labor y experiencia en el montaje y producción de obras sinfónico-corales, en especial, de repertorio escrito originalmente para ensambles de cámara en composiciones de Dietrich Buxtehude, Marc-Antoine Charpentier, Camille Saint-Saëns, Gabriel Fauré, Georg Friedrich Händel, Paul Steegmans y Giuseppe Verdi. Así también, ha interpretado repertorio con acompañamiento de compositores costarricenses, en particular La Cantata "Homenaje a Jorge Debravo", escrita por los Maestros Eddie Mora, Alejandro Cardona, Carlos Escalante y Carlos Castro y la "Sinfonía de las Humanidades" del compositor Marvin Camacho.
Ha compartido escenario internacionalmente con coros de extraordinario nivel tales como: Accelerando de Alemania, Cantemus Pro-Música de Hungría, San José Choral Project de Estados Unidos, Krynitchka de Grecia, Liederkranz de Alemania, Psalmus de Lituania, Albert Mc Neil Chamber Singers de Estados Unidos, Kantikum de Rumania entre otros.
25 Años de Gloria. El Café Chorale de Costa Rica en 2019
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Desde el año 2016 y hasta la actualidad su presidente es Allan Salas Ureña, integrante de la cuerda de los bajos y con más de 10 años de pertenecer a la agrupación.
El director del coro es el Maestro David Ramírez, profesor universitario, Catedrático de la Universidad Nacional de Costa Rica y Máster de Honor de la Universidad Estatal de California, Los Ángeles.
Primer lugar, medalla de oro (Categoría Renacimiento, Estilo Romántico y Contemporáneo). Förderkreis Internationale Chortage Mainshausen (Alemania, 2003)
Premio Áncora (Costa Rica, 2003-2004)
Primer lugar, medalla de oro (Categoría Folclore a capela), Harmonie Festival (Alemania, 2005)
Tercer lugar, medalla de plata (Categoría Folclore con acompañamiento), Harmonie Festival (Alemania, 2005)
Tercer lugar, medalla de oro (Categoría Estilos), Harmonie Festival (Alemania, 2005)
