Día Mundial de las Legumbres

Día Mundial de las Legumbres
Datos generales
Tipo	día internacional
Fecha de aprobación	20 de diciembre de 2013
Primera vez	2019
Fecha	10 de febrero
Organizador	Organización de las Naciones Unidas
Motivo	legumbre, legumbre y Fabaceae
www.un.org/es/observances/world-pulses-day

El Día Mundial de las Legumbres se celebra el 10 de febrero desde 2019 y fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2018.

Proclamación

El Día Mundial de las Legumbres fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 20 de diciembre de 2018,[1]​ a solicitud de Burkina Faso y con la colaboración de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).[2]​ Esta proclamación identifica la importancia de las legumbres (como garbanzos, lentejas, judías, frijoles) para la seguridad alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad ambiental. El objetivo principal es promover el consumo de estos cultivos y su contribución a la producción sostenible de alimentos, la mejora de la biodiversidad y la reducción de la pobreza.[3]​[4]​

Celebración

Este día se celebra cada año el 10 de febrero, dando continuidad a la iniciativa del Año Internacional de las Legumbres de 2016.[5]​ La primera celebración oficial tuvo lugar en 2019.[6]​ Durante este día se llevan a cabo actividades que buscan sensibilizar al público sobre los beneficios de las legumbres para la salud y el medio ambiente, además de su papel en la lucha contra el hambre. Organizaciones internacionales, gobiernos y la sociedad civil participan en talleres, seminarios y eventos educativos que promueven el cultivo y consumo de legumbres, destacando su valor nutricional y su capacidad para mejorar la fertilidad del suelo y reducir la emisión de gases de efecto invernadero.[3]​[7]​

Temas

• 2020: Proteínas vegetales para un futuro sostenible[8]​
• 2021: Amor por las Legumbres: para una dieta saludable y un planeta sano[9]​
• 2022: Legumbres para empoderar a los jóvenes en el logro de sistemas agroalimentarios sostenibles[10]​

• 2023: Legumbres para disfrutar de un futuro sostenible[11]​

Véase también

• Día Mundial de la Alimentación
• Día Mundial del Suelo

Referencias

1. «A/RES/73/251 - Asamblea General - Naciones Unidas». documents.un.org. Consultado el 29 de septiembre de 2024. 
2. FAO (2023). World Pulses Day - Agenda (WPD 2023) (en inglés). Consultado el 28 de septiembre de 2024. 
3. «Día Mundial de las Legumbres». WorldPulsesDay24. Consultado el 28 de septiembre de 2024. 
4. Nations, United. «Día Mundial de las legumbres | Naciones Unidas». United Nations. Consultado el 28 de septiembre de 2024. 
5. «A/RES/68/231 - Asamblea General - Naciones Unidas». daccess-ods.un.org. Consultado el 29 de septiembre de 2024. 
6. «World Pulses Day Guidelines 2019 - Pulses». pulses.org (en inglés). Consultado el 29 de septiembre de 2024. 
7. «UN highlights importance of pulses for diets and food security | UN News». news.un.org (en inglés). 10 de febrero de 2021. Consultado el 29 de septiembre de 2024. 
8. «FAO highlights role of pulses in fighting hunger and achieving healthy diets for all». Newsroom (en inglés). Consultado el 4 de febrero de 2024. 
9. «Pulses are key to food security, healthy diets and sustainable agri-food systems, says FAO». Newsroom (en inglés). Consultado el 4 de febrero de 2024. 
10. «El Día Mundial de las Legumbres aprovecha la energía de la juventud para transformar los sistemas agroalimentarios». Newsroom. Consultado el 4 de febrero de 2024. 
11. «El Día Mundial de las Legumbres de 2023 se destaca su importancia para el desarrollo sostenible». Newsroom. Consultado el 4 de febrero de 2024. 

• Datos: Q60970004