Des Cós

Des Cós
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Des Cós'
Origen	España (Islas Baleares).

Des Cós es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera de higos de epidermis con color de fondo verde fuerte con sobre color marrón rojizo.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia

• „De Es Cós“ en las Islas Baleares,[4]​[6]​[7]​

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada en "es Cós" en el término de Sinéu, en los alrededores del pueblo, y es el único ejemplar conocido de esta variedad.[4]​[8]​[9]​

La variedad 'De Es Cós' es originaria de Sinéu y fue descubierta y descrita por Rallo, Roselló y Sacarès (Les Figueras Mallorquines, 1995). No se conoce ningún otro ejemplar parecido y destaca por la tardanza de su maduración , semejante en este aspecto a 'Hivernenca'[4]​

Características

La higuera 'Des Cós' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de elevada vigorosidad, con copa redondeada, ramaje alargado y espeso de follaje. Sus hojas de 3 lóbulos (82%) son las mayoritarias y de 5 lóbulos (18%), pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes y márgenes ondulados. 'Des Cós' tiene poco desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo alto por cada árbol. La yema apical cónica de color marrón verdoso.[10]​[11]​[9]​

Los frutos 'Des Cós' son higos de tamaño 42 x 44 mm de forma urceolada, globosa a circular, son simétricos y uniformes, con un buen porcentaje de siconos aparejados, que presentan unos frutos medianos de unos 31,9 gramos en promedio, de epidermis de consistencia dura, grosor de la piel grueso, de color de fondo verde fuerte con sobre color marrón rojizo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas medianas marrones. Pedúnculo de 3 a 5 mm cilíndrico verde claro. Grietas ausentes o pocas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 19 de sabor insípido en brevas e higos, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna pequeña y una gran cantidad de aquenios pequeños. Son de un inicio de maduración de las pocas brevas a principios de agosto y los más prolíficos higos desde el 26 de septiembre hasta finales de octubre. De rendimiento productivo por árbol elevado.[4]​[11]​[9]​

Se usa como higos frescos y secos para alimentación de ganado porcino y ovino. Producción alta. Tienen difícil abscición del pedúnculo y mediana facilidad de pelado. Son muy resistentes a las lluvias, y al transporte, poco sensibles a la apertura del ostiolo, y un desprendimiento mediano.[4]​

Cultivo

'Des Cós', se utiliza en fresco y seco para consumo animal (ganado ovino y porcino). Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Des Cós.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, Des Cós. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
8. Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/rogisca. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
9. Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/des cos. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
10. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
11. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 27 de octubre de 2018. 
12. Los higos de cuello dama. Consultado el 27 de octubre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

• Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana.
• Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista.
• Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden.
• Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco.
• Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion.
• El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/.
• Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.
• Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf
• Fichas de variedades de higueras.
• Figuiers de France.

• Datos: Q60968107