Cóctel Chicago

Cóctel Chicago
Composición
Tipo	Cóctel
Ingredientes
Brandy	2 medidas
Triple seco	1 medida
Bíter	1 medida
Preparación
Preparación	Agitar o revolver con hielo

El cóctel Chicago es una bebida mixta a base de brandy probablemente nombrada en honor a la ciudad de Chicago, Illinois.[1]​ Ha sido documentado en numerosos manuales de cócteles que datan del siglo XIX.[2]​ El crítico gastronómico de Chicago, John Drury, lo incluyó en su guía Dining in Chicago (1931), señalando que había sido servido en el American Bar en Niza y en el Embassy Club en Londres.[3]​ Se desconoce si se originó en Chicago.[4]​

Las recetas incluyen brandy, licor con sabor a naranja, como curasao o triple seco, y bíter, mezclados o agitados con hielo, que pueden o no colarse después.[4]​[5]​ En muchas versiones de la bebida, se finaliza agregando champán.[2]​[3]​[6]​ o vino blanco.[4]​ Algunas versiones requieren endulzar el borde del vaso.[4]​ Se puede servir con hielo en un vaso de rocas o, especialmente en la versión con champán, directamente en una copa de champán, flauta de champán o un vaso de cóctel.

Referencias

1. «Chicago Cocktail – Drink of the Week». Archivado desde el original el 5 de octubre de 2009. Consultado el 10 de febrero de 2012. 
2. Swanson, Stevenson (12 de julio de 2006). «Raise your glass to toast the cocktail: Museums salute 200 years of the mixed drink». Chicago Tribune (Chicago Tribune). 
3. Drury, John (1931). Dining in Chicago. Nueva York: John Day Company. OCLC 245532629. 
4. Zeldes, Leah A. (31 de julio de 2009). «What do you get when you order a 'Chicago cocktail'?». Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Archivado desde el original el 2 de agosto de 2009. Consultado el 6 de agosto de 2009. 
5. «Chicago Cocktail». Imbibe Magazine. 25 de abril de 2009. 
6. Craddock, Harry (1930). The Savoy Cocktail Book. 

Enlaces externos

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Chicago cocktail» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

• Datos: Q5095547
• Multimedia: Chicago (cocktail) / Q5095547