Cludius’ Borsdorfer (manzana)

Cludius’ Borsdorfer (manzana)
La variedad de manzana 'Cludius’ Borsdorfer'.
Parentesco híbrido	Desconocido
Nombre comercial	'Cludius’ Borsdorfer'
Origen	Alemania, siglo XIX.

Cludius’ Borsdorfer es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Una variedad de manzana cultivada, que pertenece al grupo de manzanas alemanas de la herencia denominadas Borsdorfer, destaca por su larga vida útil y sabor consistente sin marchitarse. La variedad se utiliza como manzana de mesa y cocina.[4]​

Sinonimia

• "Cludius’ grüner Borsdorfer".

Historia

Variedades de manzana según el sistema pomológico de Diel-Lucas.

'Cludius’ Borsdorfer' cultivado por el teólogo alemán Hermann Heimart Cludius en Hildesheim Hannover a principios del siglo XIX. Anunciado por primera vez en 1833 por Adrian Diel. El nombre de "Cludius" fue atribuido por Johann von Oberdieck en 1868. Se cultivó ampliamente en Austria y el sur de Alemania y todavía se puede encontrar en huertos dispersos de ambos países.[4]​[5]​

Luego la variedad se presenta en 1875 en el "Illustrirten Handbuch der Obstkunde" ("Manual ilustrado de la ciencia de las frutas").[6]​ Oberdieck, Lucas & Jahn sugieren allí que la variedad es una plántula accidental y que el nombre deriva de la ubicación de "Borsdorf", posiblemente el lugar del descubrimiento o porque fue ampliamente cultivada en esa zona.[7]​

Características

'Cludius’ Borsdorfer' es un árbol que crece moderadamente y se vuelve de tamaño mediano con una amplia copa piramidal. Se le describe como saludable y fértil; la variedad es robusta, resistente y suficientemente resistente a las heladas, sin embargo, se prefieren las ubicaciones abiertas al viento.[4]​

'Cludius’ Borsdorfer' tiene una talla de fruto mediano;forma del fruto cónico truncado, con el contorno ligeramente irregular;con nervaduras ausentes, y con corona ausente; epidermis cuya piel es ligeramente rugosa, fina, con un color de fondo de amarillo claro, que muestra a menudo un color rojo en la cara expuesta al sol y algunas lenticelas, presenta algunos mechones marrón de ruginoso-"russeting", ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil.[7]​[4]​

Las manzanas se consideran una variedad de invierno. Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se mantiene bien en frío con una duración de dos a tres meses, tiempo después del cual pierde gradualmente sus finos aromas.[7]​[4]​

Usos

Una buena manzana de uso de postre fresca en mesa, y también buena manzana de cocina para pastelería.[7]​[4]​

Referencias

• Esta obra contiene una traducción 20 de febrero de 2022 derivada de «Cludius’ Borsdorfer» de Wikipedia en alemán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
2. Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 20 de febrero de 2022. 
3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
4. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
5. La manzana 'Cludius Herbstapfel' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 20 de febrero de 2022. 
6. Johann Georg Conrad Oberdieck, Eduard Lucas, Franz Jahn: Illustrirtes Handbuch der Obstkunde, Bd. 8, Stuttgart 1875, S. 129/130
7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 20 de febrero de 2022. 

Bibliografía

Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.  J. C. Schiller: Die Baumzucht im Großen. Neustrelitz 1795. Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 104–105. Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, 4. Auflage, 1885–1892, 1. Band, A – Atlantiden. Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244. Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon, F. A. Brockhaus in Leipzig, Berlin und Wien, 14. Auflage, 1894–1896. H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929. Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel. Lexikon für Theologie und Kirche, Band 7, Stichwort: Morimond, Freiburg 1962. A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst, 1972. D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München und Zürich 1987. A. Sternschulte, M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster-Hiltrup 1990. Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart-Zürich 1991. K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.

Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn, 48. Jahrgang, 29/1998, Service. Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. ed., Wien 2002. Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. in Erzgebirgische Heimatblätter, 5/2004. Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 29. März 2008. Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 15. Juli 2009. André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf. In: Rund um den Tharandter Wald, Amtsblatt der Stadt Tharandt, 1. September 2009 Archivado el 10 de abril de 2016 en Wayback Machine. Lars-Arne Dannenberg / Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. In: Neues Archiv für sächsische Geschichte, 80. Band (2009), Verlagsdruckerei Schmidt, ISBN 978-3-87707-769-6. Verena Weiß: Fruchtbares Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 6. November 2014. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cludius’ Borsdorfer.
• H. W. Göhmann: Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel Archivado el 3 de mayo de 2010 en Wayback Machine., 2005
• Obstsortendatenbank des BUND Lemgo: Edelborsdorfer
• Springer Verlag: Molekulargenetische Analyse des ‘Maschanzker’/‘Borsdorfer’‐Sortenkomplexes
• August Friedrich Adrian Diel: Versuch einer systematischen Beschreibung in Deutschland vorhandener Kernobstsorten. Frankfurt 1799 (Scans des Bücherei des Deutschen Gartenbaues e. V.)
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
• Nutritional information

• Datos: Q1103323
• Multimedia: Cludius Borsdorfer / Q1103323