Camuesa Fina de Aragón

Camuesa Fina de Aragón
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Camuesa Fina de Aragón'
Origen Bandera de España España, Comunidad autónoma de Aragón.
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Camuesa Fina de Aragón es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza) con el número de accesión 3372.[2]​ Es originaria de[3]​ la Comunidad autónoma de Aragón, actualmente ha decaído su cultivo de interés comercial, en detrimento del cultivo de variedades selectas foráneas.[4]​

Sinónimos

  • "Manzana Camuesa Fina de Aragón".[5]​

Historia

'Camuesa Fina de Aragón' es de origen desconocido, se la considera autóctona de la comunidad autónoma de Aragón.[6]​

'Camuesa Fina de Aragón' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).[7]​

'Camuesa Fina de Aragón' es una variedad clasificada como de mesa; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[7]​

Características

El manzano de la variedad 'Camuesa Fina de Aragón' tiene un vigor medio; porte desplegado, con tamaño de las hojas pequeño; inicio de la floración precoz, periodo de la floración larga, y época de recolección media; tubo del cáliz más bien estrecho, en forma de embudo con tubo que roza el eje del corazón, y con los estambres insertos por la mitad.[6]​[8]​

La variedad de manzana 'Camuesa Fina de Aragón' tiene un fruto de tamaño variable de mediano a grande; forma ancha globosa cónica, levemente rebajada en la parte superior, asimétrica, con contorno esférico irregular; piel fina, levemente grasa; con color de fondo verdoso, importancia del sobre color medio a bajo, color del sobre color rojo, distribución del sobre color en chapa/pinceladas, presentando una chapa en zona de insolación de tono rojizo sobre el cual aparecen pinceladas más intensas de color, acusa punteado abundante, pequeño, del color del fondo en la chapa y ruginoso en el resto, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[8]​ pedúnculo largo, fino, ensanchado en la parte superior, curvado y leñoso, anchura de la cavidad peduncular estrecha, profundidad cavidad pedúncular poco profunda, presenta chapa ruginosa que sobresale en los bordes, con borde con leves mamelones suavemente ondulado, y con una importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cavidad calicina relativamente ancha, profundidad de la cavidad calicina poco profunda, levemente fruncida en el fondo, borde ondulado con ligero acostillamiento, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo de tamaño pequeño, cerrado; sépalos verdosos y partidos.[9]​[8]​

Carne de color verdoso; textura firme, jugosa; sabor acidez alta, y contenido en azúcares bajo; corazón bulbiforme, ancho, centrado; eje agrietado o cerrado; celdas grandes, planas, cartilaginosas, rayadas con suaves fibras lanosas; semillas pequeñas y de variada forma.[6]​[8]​

La manzana 'Camuesa Fina de Aragón' tiene una época de maduración y recolección media se lleva a cabo en otoño, entre septiembre y octubre. Se usa como manzana de mesa fresca, y en la cocina.[6]​[8]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
  2. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzanas 'Camuesa Fina de Aragón' - página 191. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  4. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 12 de junio de 2020. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  5. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  6. ↑ a b c d Variedades de manzanos comerciales cultivados en la zona de Aragón, "frutasberdejo.com", Verde Doncella - página 22. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  7. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 8. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  8. ↑ a b c d e Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzanas. Consultado el 12 de junio de 2020. 
  9. ↑ Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 12 de junio de 2020. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

  1. ↑ lire sur pomologie.com.