Allium oleraceum es una especie perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
Descripción
Inflorescencia redondeada laxa de flores blanquecinas, teñidas de verde, rosa marrón, en cabillos largos con muchos o pocos bulbillos en la base de la inflorescencia. Flores acampanadas, de hasta 7 mm de largo, segmentos externos más anchos que los internos; estambres de la misma longitud; las espatas rodean la inflorescencia con un largo apéndice delgado. Tallo floral de hasta 1 m; 2-4 hojas, lineales o filiformes, estriadas por encima y costilladas por debajo, envainadoras en la base. Florece en verano.
Allium: nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran conocidos tanto por los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.[5] Uno de los primeros en utilizar este nombre para fines botánicos fue el naturalistafrancésJoseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
oleraceum: epítetolatino que significa "con fragancia de verduras".[6]
Bailey, L. H. & E. Z. Bailey. 1976. Hortus Third i–xiv, 1–1290. MacMillan, New York.
Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i–lxiv, 1–1632. American Book Co., New York.
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Gleason, H. A. & A. Cronquist. 1968. The Pteridophytoa, Gymnospermae and Monocotyledoneae. 1: 1–482. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
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USDA, NRCS. 2006. The PLANTS Database, 6 March 2006 (http://plants.usda.gov). Data compiled from various sources by Mark W. Skinner. National Plant Data Center, Baton Rouge, LA 70874-4490 USA.
