Villiers-Herbisse liegt etwa 40 Kilometer nordnordöstlich von Troyes. Umgeben wird Villiers-Herbisse von den Nachbargemeinden Semoine im Norden, Mailly-le-Camp im Osten und Nordosten, Trouans im Osten und Nordosten, Herbisse im Süden, Champfleury im Südwesten sowie Salon im Westen.