Ruhl studierte Grafik und Fotografie an der Folkwang Universität der Künste. Nach seinem Studium war er Art und später Creative Director bei verschiedenen Werbefirmen.[2] 1987 machte er sich mit eigener Agentur selbständig, zu der drei Jahre später ein Fotostudio hinzukam.[3]
Er ist Mitbegründer und Herausgeber der 2006 zum ersten Mal erschienenen Essenszeitschrift Port Culinaire,[2] die mit dem zugehörigen Verlag Edition Port Culinaire unter der Leitung der Ruhl Studios steht.[4]
Sein Buch Die See – Das Culinarium der Meeresfische gewann 2005 einen Gourmand World Cookbook Award.[5] Als Verleger und Fotograf arbeitete er z. B. mit Christian Bau[6] und Jean-Claude Bourgueil[7] zusammen.
Er gehört zu den Mitorganisatoren des Kochsymposiums Chef-Sache.[8]
Für die Liste der World’s 50 Best Restaurants war er von 2009 bis 2014 Vorsitzender der Abteilung von Fachleuten, die die deutschen Restaurants begutachtet.[9]
