Sole (Kältetechnik)Sole (auch Kaltsole oder Kühlsole) ist eine wässrige Lösung, deren Gefrierpunkt unter dem des Wassers liegt. VerwendungIn der Kältetechnik wird Sole als Kühlflüssigkeit verwendet, um bei zu erwartenden Kühlwassertemperaturen von unter 4 °C Eisbildung an Wärmeübertragern oder in Leitungen zu verhindern. Verwendet werden Kühlsolen zum Kältetransport von einer zentralen Kälteanlage zu verschiedenen Kälteverbrauchern, z. B. bei Klimaanlagen, Tiefkühlketten oder technischen Kühlanlagen. ArtenDie Bezeichnung Sole rührt daher, dass früher Salze (Chloride oder Carbonate) als Frostschutzmittel verwendet wurden. Wegen der Korrosionsgefahr durch solche Salzlösungen, gerade in Metallsystemen, werden heute überwiegend Glykole wie Ethylenglycol oder Propylenglycol (1,2-Propandiol) eingesetzt; den Glykol-Wasser-Gemischen werden noch Korrosionsinhibitoren zugesetzt. Beim Einsatz von Glykol in Kühlanlagen der Lebensmittelverarbeitung darf nur Propylenglycol verwendet werden. Mittlerweile sind Kühlsolen verfügbar, die ausschließlich als Lebensmittelzusatz zugelassene Stoffe enthalten.[1] EigenschaftenJe nach Art des Frostschutzmittels und seiner Konzentration wird der Gefrierpunkt unterschiedlich weit herabgesetzt:
Literatur
Einzelnachweise
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