Köttel wurde erstmals 1265 als Codele urkundlich erwähnt. Bis 1803 gehörte der Ort zum Kloster Langheim, bis dieses im Zuge der Säkularisation aufgelöst wurde. Mit dem Gemeindeedikt bildete der damals 130 Einwohner umfassende Ort ab 1818 mit Eichig die Gemeinde Köttel im Landgericht Lichtenfels.
1950 hatte Köttel 151 Einwohner. Am 1. Januar 1978 erfolgte die Eingliederung von Köttel in die Stadt Lichtenfels.