Entworfen wurden die Hobie Cats von Hobart Alter (Spitzname: Hobie). Hersteller ist die US-amerikanische WerftHobie. Allein von dem Hobie 16 wurden weltweit mehr als 135.000 Boote ausgeliefert.
Hobie Cat-Segler sind in der Internationalen Hobie Cat-Klassenvereinigung (IHCA) organisiert. Die Hobie 16 ist das am weitesten verbreitete Modell. Alle Modelle sind mit einem Trampolin zwischen den Schwimmern versehen, auf dem die Segler sich bewegen können. Die Boote sind für ein bis sechs Personen konzipiert.
Hobart Alter stellte 1968 den Strandkatamaran Hobie 14 vor. Aufgrund des Erfolges wurde 1971 der weiterentwickelte Hobie 16 auf den Markt gebracht. Weitere Modelle folgten.
Modelle
Die derzeitige (2012) Produktpalette reicht von Booten mit einer Länge von 14 bis 21 Fuß (3,66 m bis 6,7 m) und Masthöhen von 20 bis 33 Fuß. Bedeutende Modelle waren bzw. sind: