Gerhard Retter

Gerhard Retter (* 13. Mai[1] 1973[2] in Hartberg[3]) ist ein österreichischer Koch und Sommelier.

Leben

Retter wuchs im elterlichen Gasthof in der Steiermark auf und genoss eine Ausbildung in der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg. Dabei erlernte er zuerst den Beruf des Kochs, später den des Kellners, wobei er erstmals mit seinem späteren Berufsfeld, den Weinen, in Berührung kam.[4][5] Seine erste professionelle Station war das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann. Später war er für Frédy Girardet in Lausanne, dann in London bei Gordon Ramsay und bei Heinz Hanner in Mayerling, darauf im Lorenz Adlon im Hotel Adlon in Berlin als Maître tätig.

Retter betreibt das Restaurant Cordo (ehemals Cordobar[6]) in Berlin[7] und die Fischerklause am Lütjensee.

Medial bekannt wurde Retter ab 2016 als Juror in der 7. und 8. Staffel der VOX-Kochshow Grill den Henssler und in der Fortsetzungssendung Grill den Profi. Im Jahr 2021 war er als Juror in der zweiten Folge der sechsten Staffel von Kitchen Impossible zu sehen.

Einzelnachweise

1. Grill den Profi, Folge 5 vom 13. Mai 2018
2. Dieser Steirer punktet bei "Grill den Henssler". Kleine Zeitung, 13. November 2016; abgerufen im 1. Januar 1. 
3. Rolling Pin Media GmbH: Hallo, ich bin der Retter – ROLLING PIN Magazin. Abgerufen im 1. Januar 1 
4. Das ist Juror Gerhard Retter. Abgerufen im 1. Januar 1 
5. News.de-Redaktion: Gerhard Retter privat: So tickt der neue Juror von "Grill den Henssler" in Wirklichkeit. Abgerufen im 1. Januar 1 
6. Annika Schönstädt: Aus der „Cordobar“ wird das „Cordo“. In: www.morgenpost.de. 11. November 2018; abgerufen im 1. Januar 1. 
7. 24 Stunden mit Maître Gerhard Retter. 14. März 2014; abgerufen im 1. Januar 1.