De Blaas’ Eltern waren österreichische Staatsbürger. Sein Vater, der Maler Karl von Blaas (1815–1894), unterrichtete seinen Sohn. Die Familie zog nach Venedig, nachdem Karl von Blaas einen Professorenposten an der Akademie in Venedig annahm.
Eugene de Blaas wurde bekannt durch seine Genrebilder, die oft Themen in Venedig zeigen. Er wurde später selbst Professor an der Akademie in Venedig.
Werke (Auswahl)
Der hl. Valentin verkündet den Rätern das Evangelium, Merkantilmagistrat Bozen, 1863[1]