Amedei

Amedei ist ein Schokoladen- und Pralinenhersteller aus Pontedera in der Toskana, der für besondere und hochpreisige Produkte bekannt ist.

Beschreibung

Das Unternehmen wurde 1990 von den Geschwistern Alessio und Cecilia Tessieri gegründet. Es gewinnt regelmäßig Preise[1] für seine Kreationen.

Die dunkle Amedei Porcelana gilt oft als teuerste Schokolade der Welt, zum Beispiel im Guinness-Buch der Rekorde mit ca. 15 € für 100 g. Die hierbei verwendeten hellen „Porcelana“-Kakaobohnen (eine Unterart der „criollo“) kommen aus Venezuela; die Pflanzen sind nicht so krankheitsresistent wie die der Massenware und die Bohnen daher besonders teuer.[2] Die Amedei Porcelana wird auch für das teuerste Eis der Welt, das 1000 $ Golden Opulence Sundae[3] verwendet.

Siehe auch

• Golden Opulence Sundae

Weblinks

Commons: Amedei – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Offizielle Website
• Artikel in Food and Wine
• artikel in Gayot

Einzelnachweise

1. Academy of Chocolate (Memento des Originals vom 3. Juli 2017 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.academyofchocolate.org.uk
2. Amedei Porcelana Chocolate (Memento vom 12. August 2008 im Internet Archive)
3. Elitechoice