That Sugar Film

That Sugar Film

Fitxa
Direcció	Damon Gameau
Protagonistes	Damon Gameau Hugh Jackman Richard Davies Stephen Fry Isabel Lucas Jessica Marais Brenton Thwaites Zoe Tuckwell-Smith
Dissenyador de producció	Gareth Davies
Guió	Damon Gameau
Fotografia	Judd Overton
Distribuïdor	Netflix i iTunes
Dades i xifres
País d'origen	Austràlia
Estrena	29 octubre 2015
Durada	90 min
Idioma original	anglès
Color	en color
Descripció
Gènere	documental
Lloc web	thatsugarfilm.com

That Sugar Film (en català es podria traduir com aquella pel·lícula sobre el sucre) és una pel·lícula documental australiana del 2014 dirigida i protagonitzada per Damon Gameau.[1] El llargmetratge explora els efectes nocius que té el sucre per al nostre organisme i de quina manera el consumim quotidianament.[2][3]

Argument

Damon Gameau protagonitza l'experiment en el qual abandona la seva dieta habitual que no conté sucres refinats per a seguir una dieta baixa en greixos i amb una ingesta de 160 grams diària de sucre, imitant la ingesta mitjana habitual a Austràlia. La dieta amb sucre es va seleccionar de manera que la seva ingesta calòrica no augmentés respecte de la seva dieta normal. El documental explica pas a pas què menja Gameau i els efectes que va patint paulatinament. Tot aquest projecte fou supervisat per un metge que explica quines modificacions pateix el seu organisme. Com a conseqüència dels dos mesos en què Gameau modificà la seva dieta, aquest no només va augmentar de pes, sinó que també es nota menys actiu, letàrgic, amb problemes de concentració i va contraure una esteatosi hepàtica.[4] Després de l'experiment, va tornar a la seva dieta anterior i els efectes nocius es van revertir en gran manera i ràpidament.

El documental conté també entrevistes amb experts que atribueixen els canvis experimentats per Gameau a l'alta ingesta de sucre. Apunten a la fructosa com la possible culpable i també es suggereix que els edulcorants artificials tenen els mateixos efectes perjudicials.[5]

Repartiment

Damon Gameau és el protagonista i fil conductor del documental. No obstant això, el repartiment inclou aparicions de cares famoses com Hugh Jackman, Stephen Fry, Isabel Lucas i Brenton Thwaites. La banda sonora està composta per èxits de grups com Depeche Mode, Peter Gabriel i Florence and the Machine.

Referències

1. «That Sugar Film (película 2014)» (en castellà). La Vanguardia, 09-08-2022. [Consulta: 9 agost 2022].
2. «I ate 40 teaspoons of sugar a day. This is what happened» (en anglès). The Telegraph, 29-06-2015. [Consulta: 9 agost 2022].
3. Ayuso, Miguel. «Una película azucarada: el documental que desvela los peligros ocultos del dulce» (en castellà). El Confidencial, 08-03-2015. [Consulta: 9 agost 2022].
4. Engber, Daniel. «Don’t Believe the Shoddy Science in That Stupid Sugar Film» (en anglès). Slate, 10-08-2015. [Consulta: 9 agost 2022].
5. Revenga, Juan. «“That sugar film”: nuevo documental masoquista sobre el azúcar oculto en alimentos “saludables”» (en castellà). 20 minutos, 27-11-2014. [Consulta: 9 agost 2022].

Vegeu també

• Super Size Me